¿ES MEJOR UNA ALIMENTACIÓN INTUITIVA O SEGUIR LA CULTURA DE LA DIETA?

¿Sabes qué es la "cultura de la dieta"? Consiste en llevar un control exhaustivo de la forma de comer, los tiempos para hacerlo y las cantidades a ingerir en cada comida. Desde hace muchos años, bastantes personas han llevado este patrón de alimentación. Los medios, médicos y la cultura popular han extendido la creencia de que ciertos alimentos son malos mientras que otros son premiados. Todo para mantener nuestro peso corporal a raya. Sin embargo, ahora ha ganado peso otro enfoque nutricional llamado la alimentación intuitiva. 

¿Qué es la alimentación intuitiva?

Es una nueva forma de abordar la nutrición de las personas. Esta manera de comer te invita a conectar con tus señales naturales de hambre y saciedad para dejar a un lado las reglas impuestas para las dietas. El concepto comenzó en los años 90 cuando fue desarrollado por dos nutricionistas: Evelyn Tribole y Elyse Resch, Se basa en hacer las paces con la comida, honrar el hambre y respetar el cuerpo.

A diferencia de las dietas tradicionales, que suelen tener una fecha de inicio y otra de “fracaso”, la alimentación intuitiva no busca la pérdida de peso como objetivo central. Su meta es reconstruir una relación sana, pacífica y sostenible con la comida.

¿Por qué este enfoque está ganando terreno?

Después de años de restricciones, efecto rebote y ansiedad alimentaria, muchas personas están cansadas del ciclo de las dietas. La alimentación intuitiva ofrece una alternativa compasiva y flexible. Numerosos estudios han demostrado que se asocia con menos trastornos alimentarios, menor estrés, mejor autoestima corporal y mejoras en indicadores de salud metabólica.

Además, con el auge de movimientos como body neutrality y la crítica al ideal de delgadez, hay un cambio cultural hacia aceptar cuerpos diversos y promover salud sin obsesionarse con el peso.

¿Significa esto comer lo que sea, cuando sea?

No exactamente. Alimentarse intuitivamente no es sinónimo de comer solo por antojo o sin límites. Al contrario, implica una escucha activa del cuerpo y una relación consciente con la comida. Incluye reconocer las emociones que nos llevan a comer (estrés, aburrimiento, tristeza), diferenciar el hambre física de la emocional y aprender a nutrirse sin culpa.

También contempla la nutrición gentil, es decir, tomar decisiones alimentarias que consideren el placer y el bienestar físico, sin caer en rigidez ni autojuicio.

El dilema con la cultura de la dieta

La cultura de la dieta se disfraza hoy de “salud” o “bienestar”, pero muchas veces sigue promoviendo mensajes restrictivos y obsesivos. Frases como “culpa después de comer”, “castigarse en el gimnasio” o “comida trampa” perpetúan una relación dañina con el cuerpo y la alimentación.

Romper con esa cultura no significa descuidarse, sino redefinir la salud como un equilibrio entre cuerpo, mente y emoción.

En resumen

La alimentación intuitiva no es una moda: es un regreso a lo esencial. Comer con conciencia, con amabilidad hacia uno mismo y sin miedo. Es una herramienta poderosa para salir del ciclo de las dietas y reconectar con el cuerpo desde el respeto, no desde el control.